一 | AI摘要 为深入开展福建电商助农联盟活动，拓宽福建优质农产品线上宣传销售渠道，省委网信办联合多方力量推出「电商助农・每月优品」专栏，持续推介八闽山乡好物，赋能乡村振兴。 Renee 综合 据英文《先驱报》报道，新西兰的第五波新冠疫情引发了接种加强针的人数激增，在圣诞节前几周，感染率仍在上升。 Advertise with us 公共卫生副主任Harriette Carr说，自11月初以来，成人接种疫苗的数量“显著”增加，在最近一周的报告中，接种了近3.1万次疫苗，是前几个月平均接种数量的六倍。 三伏天的福州，热得像蒸笼。 老福州人有自己的“解暑神器”——泡一盏本地茉莉花茶，一口下去，清亮的花香从喉咙一路滑到脚底，整个人都“透”了。福州人管这种舒坦，叫“透脚”。 最新的废水监测显示，我们社区的感染水平仍处于1月以来的最高水平。地区情况有时各不相同，奥克兰的废水数据显示自11月中旬以来略有下降，但坎特伯雷和本地等地区的数据却在缓慢上升。 ESR环境病毒学实验室主任Joanne Hewitt说：“但大多数地区的水平都在上升，这就是全国所反映的情况。” 最新的废水数据还表明，Omicron的分支EG.5，也称作“Eris”，及其近亲在新西兰引起了最多的感染，尽管没有达到去年单一新变种引发疫情的程度。 导致这一波“非季节性”疫情的主要因素是免疫力下降和新的混合变种毒株。 新冠建模师Michael Plank教授说，过去两周有迹象表明，许多地区的病例数量可能开始下降，但圣诞派对季可能会带来激增。 奥塔哥大学流行病学家Michael Baker教授鼓励人们在节日社交活动中采取措施避免感染。 这一口，是花与茶实打实窨出来的天然“冰糖甜”，不齁、不腻，燥气全消——这是独属于榕城夏天的味道。 “每年的这个时候，人们总是会有更多的社交活动，人们想要聚在一起——但这就是为什么我们需要更加有意识地采取基本预防措施。 茉莉，自古就是东方花香的“顶流”。 冰心说“我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡”；老舍写作，也爱在茉莉香里落笔；《好一朵美丽的茉莉花》传唱全球……这些背后，都有福州茉莉花茶的身影。” Baker指出，病毒继续夺走生命，再次感染带来了长期感染的风险，住院人数达到了自1月份以来的最高水平，截至周日为349人。 Carr说，目前风险最大的是老年人，尤其是70岁以上的老年人，他们在住院和死亡比例中占据最高的比例。 “我们的建议是，如果你身体不适，远离那些有较高患病风险的人，比如婴儿、老年人、免疫功能低下者和残疾人。 追溯起这杯茶的“咖位”，得从两千年前说起： 西汉时，茉莉顺着海上丝绸之路“游”到福州，就此扎根。” 卫生局继续敦促新西兰人，任何符合条件的人应接种加强针。
二 | 新冠病毒仍在我们的社区传播，有一些措施可以帮助保护那些在节日期间最脆弱的人。 这些措施包括： 在封闭、拥挤或密闭空间佩戴口罩。人们仍可从一些药店和快速抗原检测试剂盒(RAT)领取点获取免费口罩和试剂盒。
三 | 领取点可点击此处查询。 一旦感染新冠病毒，服用抗病毒药物。此后茉莉花茶在宋代始萌、清代鼎盛——咸丰年间，福州茶商李大成以茉莉熏茶进献皇宫，大受青睐；慈禧太后尤爱福州“茉莉双熏”，还常拿它当国礼送人。这波“官方带货”带出传奇战绩：改革开放前，中国出口的茉莉花茶，95%以上产自福州。符合条件的人可以免费领取，包括：所有65岁以上的人；50岁及以上毛利裔和太平洋岛裔；免疫系统受损和有长期健康问题的人。公众可以在Pharmac网站查询更新详情。
四 | 这份底气至今仍在叠加—— 2014年，福州茉莉花与茶文化系统入选全球重要农业文化遗产保护项目名录，2022年，福州茉莉花茶窨制工艺入选人类非物质文化遗产代表作名录，福州是全国唯一同时获得这两项世界级荣誉的省会城市。 如果你感到不适，远离有较高患病风险的朋友和家人，如婴儿、老年人、免疫功能受损者和残疾人。2026年5月，福州茉莉花茶产业集群又入选农业农村部国家级优势特色产业集群——全国40个集群中唯一的茶叶类。
五 | 这杯茶走了两千年，还在往前走。
六 | 福州茉莉花茶的魂，藏在一个字里——“窨”。 确保你接种了最新的加强针。
七 | 字典读xūn，老师傅偏读yìn：不是表面熏一熏，老师傅说：“这个字有意思——花在穴中，香在音里，我们要让花香找到它的归宿。
八 | 其中以下人群可能最受益于加强针：75岁及以上人群；毛利裔或太平洋岛裔65岁及以上人群；30至74岁有明显健康需求者；16岁及以上免疫系统严重受损者。
九 | 相关阅读： 新西兰这波疫情或在圣诞前达到高峰 专家称新西兰迎来第5波疫情，敦促人们接种加强针 疫情通报：上周新增6814例，逾半数为再感染；一名儿童死亡 疫情通报：病例数飙升，过去一周新西兰新增近8000例（7881） 新增病例数呈上升趋势，过去一周新西兰新增近6000例（5947） 澳第八波疫情恐超数千人死亡！新州州长确诊！澳洲或迎第3次“新冠圣诞” 澳洲新一轮疫潮恐致数百万人“中招”！感染高峰或很快到来，专家呼吁民众警惕 注：本文为编译/原创，欢迎转发分享；但严禁复制等未经授权的非法使用。
十 | 违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。使用授权请联系[email protected]。 chineseherald.co.nz All Rights Reserved 版权所有 (责编：twinkle) 来源 - 相关内容 节前针对邮政工作人员的暴力行为增多，邮局提醒人们尽快寄出礼物 新一轮降雨上线，本周阴雨天气什么时候结束？ 奥克兰夜间又发生盗窃案，四名青少年被捕 民宅内查获42处大麻种植点 警方提醒房东：注意检查你的房产 两位幸运儿分享乐透一等奖 都来自奥克兰 奥克兰一店被抢，一人重伤 多机构联手捣毁越南犯罪集团，在奥克兰查封42个室内大麻种植点 奥克兰Mt Wellington发现一具男尸 警方向公众寻求线索。” 要做到这一步，苛刻得很。
十一 | 首先是茶，福州茉莉花茶原料搭配，在业内妥妥的良心满满！以本地烘青绿茶打底，3月采下春茶嫩芽，焙成茶坯；入夏窨花前还要复烘——水多了吸不进香，水少了茶骨发燥。
十二 | 用这样的茶胚跟茉莉花窨制，高扬的花香和茶香产生的复合香，在入口的时候，就能充满整个口腔。 然后是花，同样是茉莉花，种在别处香气就是淡一截。福州地处闽江入海口，冲积沙洲的砂壤土，养出了独有的单瓣茉莉。它是茶人公认的窨茶首选：吐香迟却长，清幽持久。 晚霞中的帝封江湿地茉莉花田 摘花也是门手艺，在黄石村百年茉莉花种植基地，花农告诉我们，“要晴天采摘的茉莉花，花香最足，不用雨水花，花苞要‘开而不放’，香气才锁得住。” 福州花农只在三伏天日头最盛的时间采摘。正好是日头最毒的时候，高温能让花蕾中的精油浓度达到顶峰。当天采下的鲜花，必须连夜入坊、当晚付窨——错过一晚，就丢了大半鲜灵气。 进入车间后，茉莉花将开启它们的第二次生命。平、抖、蹚、拜、烘、窨、提，七道工序，听着简单，做起来处处是火候。 头窨堆温须达45℃至48℃，此后每窨次递减2至3℃；通花要在窨制五六小时后进行，摊薄散热半小时至一小时再收堆复窨；起花须在窨满10至12小时后立即筛净……对温度与湿度的精准控制，全凭制茶师的经验与手感。
十三 | 一杯地道的福州茉莉花茶，至少要经历4次窨制，上等的茉莉花茶甚至需要9次，“1斤绿茶配8两茉莉花，一次窨制持续12小时以上，让茶坯充分吸附花的香气”。 “一个夜晚，就是一窨，得守一整夜。”一位茶人坦言。许多老师傅与茉莉相伴十几年，手心的茧“四月长，十月落”，年复一年。 最终，茶中未见花，花香却已入茶骨。少一分耐心，少一夜守候，都成就不了这“窨得茉莉无上味”的茶意。 “这茶里是不是加了冰糖？”——几乎每个第一次喝正宗福州茉莉花茶的人，都会脱口而出这句话。 真没有。那口惊艳的“冰糖甜”，是花与茶在窨制中自然孕育的。鲜、香、爽、甘是福州茉莉花茶区别于其他产区茉莉花茶的显著标识。 传统热泡 在这个夏天是别样的舒爽：用85℃—90℃水温，按1:30投茶，注水八分满，30秒出汤。茶汤橙黄明亮、口感鲜浓醇厚。 品福州茉莉花茶千万别忘了“鼻品”一番，茉莉花茶经冲泡静置片刻后，揭开杯盖一侧闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。
十四 | 高品质的福州茉莉花茶“七泡有余香”，忙碌闲暇，沏上一杯茉莉花茶，看茶叶上下漂浮，身边尽是芬芳的香气，轻轻品上一口，花香伴着茶香，顿时便心神舒畅了。
十五 | 冷萃茉莉花茶 更是懒人之选！冷泡能很好浸出花中的甜香物质。 干茶扔进冷泡瓶或矿泉水瓶，茶水比1:100—1:200，冰箱冷藏3-6小时。苦涩褪尽，只剩清甜花香。 自制创意特调 这一瓶天然“无糖茶饮”，通勤出游随身带超方便。 鲜果茉莉，冷泡茶底加荔枝、青提、柠檬；奶香茉莉，加椰奶、养乐多，自制温润果奶； 古风醉茶，复刻《梦华录》同款——冷泡茉莉60ml、金酒30ml、柠檬汁15ml、蔗糖糖浆10ml，摇匀滤入酒杯，鲜花点缀，氛围感拉满。 两千年山海滋养，一代代手艺人守着长夜窨花，让一朵茉莉，在茶叶里获得新生。它不只是一杯夏日解暑的茶饮，更是属于福州的城市印记，是非遗技艺活在烟火人间的见证。 花香跨越山海，手艺代代相传 一杯茶汤，装下了榕城的春与夏 也装下了岁月沉淀下来的温柔 这个盛夏 来福州品一杯茉莉花茶吧！ 让福州专属的那口 “冰糖甜” 也泡进你的杯里。
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